Toyokuni Coffee

커피를 고르는 과정부터 즐기고 싶다면 Toyokuni Coffee에서 연한 로스팅부터 진한 로스팅까지 각기 다른 개성의 한 잔을 만나볼 수 있다. 에티오피아 이르가체페 베레카 G1는 감귤 계열의 화사한 향과 깔끔한 산미를 내세운 연한 로스팅이다. 선명한 쓴맛과 묵직한 풍미를 원한다면 진한 로스팅을 중심으로 한 토요쿠니 아이스 블렌드나 묵직한 감칠맛과 부드러운 단맛의 여운이 특징인 인도네시아 린통 바탁랜드를 고려해볼 만하다. 중강배전 케냐 블렌드는 힘 있는 단맛에 과일 향이 나는 베리의 느낌을 더한 커피다. 원두 설명을 참고해 그날의 기분에 맞는 맛을 골라보자.

가벼운 식사로는 닭고기 우엉·김 토스트를 먹고 “또 먹고 싶다”고 느꼈다는 방문자의 후기가 있다. 다른 방문자는 김 토스트를 점심 메뉴로 골랐다. 점심에는 옛날식 카레와 하야시라이스, 나폴리탄도 있어 든든한 식사를 하고 싶을 때 선택할 수 있다. 연어 튀김을 메인으로 밥과 반찬, 된장국, 식후 음료가 함께 나오는 원플레이트 점심을 즐긴 방문자도 있었으며, 연어 튀김의 바삭한 식감을 구체적으로 언급했다. 방문 당시의 한 사례지만, 커피뿐 아니라 식사도 즐기고 싶은 이라면 눈여겨볼 만하다.

커피에 달콤한 디저트를 곁들인다면 레몬 향이 산뜻한 치즈케이크와 진하고 꾸덕한 가토 쇼콜라를 비교해 먹은 후기가 참고가 된다. 우엉 케이크나 팥 쇼콜라를 맛봤다는 이야기도 있어, 어떤 케이크를 고를지 고민하는 시간도 즐거움의 일부다. 실내에서는 신발을 벗고 들어가며 테이블 좌석과 다다미 좌석이 있다고 한다. 토요쿠니 하우스의 한 공간에서 커피와 가벼운 음식을 즐기며 잠시 쉬어 가는 분위기다. 식사 뒤에는 연한 로스팅 커피를 한 잔 더 마실지, 케이크를 곁들여 여유를 부릴지 취향에 따라 시간을 보내면 된다.